Un estilo de alimentación que no solamente va a nutrirnos adecuadamente, sino que puede ayudar a prevenir enfermedades y tener una mejor calidad de vida. Te invitamos a que conozcas esta innovadora mezcla de cocina ayurveda, oriental y macrobiótica que te aseguramos cambiará tu día a día.

La realidad es ésta: cada día hay un mayor número de tipos de alimentación que nos ofrecen más beneficios. Los hay de todos: dietas según tu tipo de sangre, para tener más energía, para mejorar tu vida sexual, tu estado de ánimo, en fin, hay millones, pero todas con un común denominador, potencializar nuestro cuerpo para que cada día sea mejor, por dentro, y claro, por fuera también. Decididas a que encuentres el estilo que va mejor contigo, te queremos proponer el que, por lo menos en los pasillos de Glamour, ha sido todo un éxito; sus beneficios son incontables. En palabras propias de su creador: “va mucho mas allá de que sea light o no, es más bien un tema de salud. Cuando empiezas a entender que somos lo que comemos, te cambia la vida.” Por eso te vamos a dar una pequeña probadita: tres platillos que nuestro chef favorito inventó para nosotras. Una ensalada que tiene todos los nutrientes, unos hotcakes con zanahoria para cuando tus amigas desayunen en tu casa y un delicioso licuado que te mantendrá activa durante tu día. Te garantizamos que una vez que los pruebes, no los soltarás.



MARIANO GARCÉS

A este argentino radicado en México —también conocido como chef-yogi— le apasiona esta disciplina y es amante de cuidar cada parte de su cuerpo. Cuando le pregunté por qué debemos probar la comida bioenergética, su respuesta fue sencilla pero increíble: “porque yo nunca recomendaría algo que no pudiera garantizar. Yo viví en carne propia el cambio de mi cuerpo cuando empecé a alimentarme de esta forma y es lo mejor que he hecho en mi vida”. Mariano es una persona preocupada por los hábitos alimenticios que tienen los mexicanos y está dispuesto a poner su granito de arena para cambiarlos. ¿De qué forma? Difundiendo su mensaje por todos los medios posibles, incluyendo un futuro programa de televisión sobre nutrición para niños. Este hombre, aparte de ser un gran chef, ideal consejero de nutrición y yogi profesional, es un excelente ser humano con un futuro prometedor en el mundo de la cocina.

Si quieres conocer como preparar una ensalada al estilo Glamour no te pierdas la edición impresa de este mes de la revista.